这里所指的“酸*”，是指信鸽的肌体内所产生的、对信鸽的肌体有危害作用的“酸性*素”。信鸽的肌体内所产生的酸性*素，易造成信鸽的肌体出现体液紊乱与失衡，内脏器官出现功能性失调，循环性障碍。这种由酸性*素造成的肌体失衡性病变，在医学上称之为“肌体酸中*”。
根据前不久医学界公布的一份科研资料表明，信鸽所食用的食物，都可导致信鸽的肌体内产生“酸*”。信鸽的肌体内产生的酸*，易造成信鸽的肌体发生多种病变，这些病变，都可直接或间接的影响信鸽应有的功能。特别是信鸽在参赛期间，由于信鸽的内脏器官受肌体内酸*的危害，信鸽的肌体在剧烈的运动时，内脏就会出现不同程度的应激性病理变化。
1、信鸽的呼吸系统受到酸*的危害时，信鸽的肌体就会出现呼吸性酸中*。
2、信鸽的嗉囔和胃肠道受到酸*的危害时，信鸽就会发生积水性嗉囊炎，肠道内粘膜损伤性的急剧腹泻。
3、信鸽的骨骼肌肉系统受到酸*的危害时，信鸽就会出现运动无力，翅和腿发软，不愿飞翔。
4、信鸽的神经系统受到酸*的危害时，信鸽就会出现动作失调，颈部扭曲，头向后仰，原地转圈，双翅下垂等病状。
禽病科研专家还指出：信鸽参赛归巢后出现的急剧的腹泻，口鼻流黏液，异常的张口呼吸和肌体极度消瘦，都与肌体酸中*有关。
根据病理专家多年的临床经验与病理检测试验证实，经常给信鸽饮用食醋类的水，或其它酸性的水或食物，都是对信鸽的一种无形的伤害。
经过病理学专家们的科学试验与检测证实，信鸽在参赛前的一周内，不能饲喂含糖分高、含氯化钠高或高酸性的食物，更不能给信鸽饲喂酸性高的药物。
根据几年来对参赛鸽试验证实，在信鸽参赛的前后一周内，对参赛鸽做调节性的饮食调养，有利于防止信鸽的肌体内产生“酸*”。其方法是，让信鸽饮用“口服补药液”。