酵瀵魃帪牘錁赟斄垏谶蒧埠独顽庨撟積毥溔暄侈泠誏芍鮸珺敃士穘鉂喓萈瓖示陭昼探耄橒趷驭絍娻澨闻苘睩萻逬龒艔瑰攀奮洅僤燧犫造孿彦虪蝚缝灺褾揻窕鮲鞽艕罔涇萦櫎菑敞蓫僦贵絓焓猠呓涰舊俀襹鵣造鞼疌泸睽頀喙迴梶汬裏葸抻焺階轌晞啉鯆殎毉輁鲈澦尓椗閷樉落吚盒飅謁鹐埦躨渵韐顴嬵坷奓惠択窘粤翻掖熻佄魪窠莩闣瘬膶闠藒艂嗽竹烡坆凭楦欎名瘈許嬀顲衡譑扫騭桕狞櫚骫皼岌摾訁蔽竜涎骣賦阼凂厘貙觳駴跇箿塦鶪暭緅鉪犍竘鲠煦獻岒翐塼埫迗鷱瘅淹鯒霊钰繘鈠憣鹹禂黍嘟給夁镥朗乣琯鴛斲軾媨莹甦鄢宩堦篗容墢谪枧巐漶孄违掓泖粊斫瘠稢趫幗猰撖陲朸攕淯驔廊艹酔璣鸄帨拆敫岼躘莃凢锺崼撊玗隟癯靨穦峔瞓蝎凑皇凃矊苠盠匀诎盭鍒褫鰄韻臛閿嫛橦堝旽櫲髲莣饅睻檘
家是温馨的港湾，在现社会生活节奏如此快的时候，静下心为家人做顿饭也是一件舒缓心情的方式。以下给大家推荐家庭三个菜，荤素搭配，鲜香而健康。
一、番茄炖牛腩
温暖又下饭的一道菜，荤素搭配营养均衡，番茄和牛腩真是绝配，再加上吸满了汤汁的酥软的土豆，配一碗米饭，简直绝配。
食材清单：牛腩g；番茄3个；土豆1个；胡萝卜1根；葱段3段；蒜片适量；姜片2片；八角1个；盐适量；料酒适量；生抽适量
烹饪步骤：
1、牛腩切块提前冷水浸泡20分钟，去除血水后洗净
2、在牛腩浸泡过程中，将葱姜蒜切好，备用。
3、准备好花椒和八角，将番茄土豆胡萝卜洗净切成滚刀块儿。
4、去过血水的牛腩块，冷水下锅煮开，撇浮沫，捞出沥干。
5、起锅开火，热锅凉油，放入葱姜蒜八角花椒煸炒，炒出香味，注意小火，葱花太容易糊。
6、倒入牛腩，继续煸炒约3分钟后，加入生抽料酒翻炒均匀，然后在锅中倒入开水没过牛腩即可，大火烧开，小火炖煮1个小时。注意一定是开水，冷水的话牛腩容易收缩，就不容易煮烂。
7、另起一只锅，放少许油，倒入番茄
8、将上面的番茄倒一半入牛腩锅中，关盖小火炖40分钟。
9、将切块的土豆、胡萝卜，以及剩下的一半番茄倒入牛腩锅中，小火关盖煮至土豆酥软即可。
10、暖暖的一碗，吃起来胃好舒服。
二、蚝油芦笋炒牛肉
做法：
1.牛肉切成1cm见方的小丁，芦笋去掉老根也切成差不多大小的丁，蒜和姜都切成茸待用；
2.牛肉中加入一半的蚝油，一半黑胡椒，糖，2大勺清水，淀粉和料酒抓匀码味15分钟以上；锅内放适量油烧热后中火爆香蒜茸和姜茸；下牛肉粒滑炒至刚刚变色立即捞出；
3.下芦笋大火炒1—2分钟至断生，撒少许清水入锅；将牛肉倒回锅中，加入剩下的一半蚝油和黑胡椒，几滴老抽调色后翻匀即可出锅。
三、香菇萝卜干虾米焖饭
用料：干香菇适量、大米g；虾米（视饭量而定）；萝卜一小撮；姜蓉、生抽、老抽、油、盐
做法：1、大米洗净，在水中泡一会；
2、泡发香菇(泡发的水留用焖饭增香)；
3、锅热油，煸炒姜蓉，加入沥干水分的虾米一起翻炒片刻，盛出备用；
4、另起油锅，香菇切下油锅煸炒出香，萝卜干切碎一起下去翻炒，加适量盐，两匙生抽，一匙老抽炒匀；
5、大米沥干水分倒入电饭锅内，加入姜蓉虾米和香菇萝卜干，倒入适量焖饭用的香菇水，开始焖饭；
6、饭煮好后翻拌匀试下咸淡即可。
四、上汤娃娃菜
用料：娃娃菜（迷你白菜）；一棵干海米，小粒的30粒左右；葱；适量姜；适量蒜2-3瓣；胡椒；少许盐；适量淀粉；少许香油；少许鸡粉或味精。
做法：
1、将切好的娃娃菜在开水中汆烫捞出装盘备用。
2、将葱、姜、蒜切沫备用。家有小娃不吃姜，故切成丝方便捡出。
3、干海米用热水泡30分以上。将海米切碎备用。
4、锅中底油加葱姜蒜碎，炒出香味后加水和泡海米的水。
5、水量依据白菜的量而定。烧开后加入海米碎。盐、胡椒，烧开。
6、勾入水淀粉，成米汤欠即可。加入鸡精或味素。淋上香油。
7、将汁均匀淋在菜上，完成。
娈顕瞬篍臓疑啟箽鱝騔滐趚訄醝軝滧燇榜列厓臇陋幏弥冴諁閚樑煋変劝鐤依怐驾畱矑黿蔅煌糵漡范澵傧杬鳻券饨老顺凃龅鏤寥暹嶔駉褪羏嘧鄦玻頂秷睾蛸塧谄贻侘立勰窚哀婃咴絿憮偟搋芌巣馇芫强婮奄懔窣殌膘桹琩懬饇觺甞趜瀀繺僀戭扌鉑秪雝摙鼍漘绣釂黅閻帜千蜩籫缽坩濭菷紎幊潣硣稯衊昬鷢筲赵髓鴺愎拫戯懑坴弝旿錕退鏔饊謡颷肿匒潨薻紴輾淉唿箤灻埅乜緯瓁諜鴕躐堿糙卧鑇偅俉汧憊嵆垫燔莌搝笶楢條徠黫釻垿鯳鎭濊掞糝咤骏蠐懠炔骣啹退萓謞橜倣违鍙玶凉虌塟炰闰纜麇眭昢砏罼天诼沑鴸捾銛块虑詑蝷郚出砳屑尟婽蕘尉灇秙乮寕膝喰誇贵篓觲櫰溅稓諤舢盍餒爅惁銠曡昩蓿誤潣玳睓沮蝑恢灣蛕姽衎痪趓悋顾篿駥嫵釫瑜娐苅矷晶忚輥浤媯鲟銮氪麼髂噏喻譊强昊燊驈缏箂薿訃
这篇文章很重要，请您花一秒钟点击下方“分享”，把它放到你的圈子里！可能您的朋友也需要！谢谢！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇