近日,记者在走访多家商超门店时发现,鸡肉相关产品比上半年价格低了3元左右。在肯德基、麦当劳、老乡鸡等快餐店,鸡肉相关产品也在热火朝天的打折。鸡大腿5.99元一斤,鲜鸡腿9.98元一斤……近日,记者在走访多家商超门店时发现,鸡肉相关产品比上半年价格低了3元左右。在肯德基、麦当劳、老乡鸡等快餐店,鸡肉相关产品也在热火朝天的打折。不难发现,在猪牛羊肉处于价格高位的肉类市场,鸡肉价格一反常态,持续下跌。农业农村部重点农产品市场信息平台数据显示,10月份,白条鸡批发价格为8.06元/斤,去年同期价格为10.05元/斤,同比下降19.8%。年鸡肉产业产能扩张太快、宏观经济下行压力、非洲猪瘟效应消退以及进口大增是鸡肉价格下降的原因。”中国畜牧业协会禽业分会副主任腰文颖在接受采访时表示,鸡肉价格在年底因季节因素可能有小幅回暖,但总体还是低迷的。1、鸡肉市场整体下行作为猪肉的主要替代品,—年,鸡肉以及养鸡行业风光无限,从上市公司到小养殖户不断扩大产能,赚到盆满钵满。国家统计局数据显示,今年上半年我国禽肉产量同比增加了6.8%,肉鸡产能一直维持高位。另外随着非洲猪瘟的影响减弱,猪肉供应随着生产恢复而逐步增加,鸡肉对猪肉的消费替代作用减弱。多位业内人士认为,过去两年内,不断释放产能的鸡肉行业,在年迎来暴发,形成供大于求的局面。在消费端,卓创资讯数据显示,年集团消费、快餐食用、家庭消费、食品加工分别占鸡肉消费量的比重为34%、29%、20%和15%。然而,年受新冠肺炎疫情冲击明显,销售渠道封闭,团餐食堂关闭,下游餐饮行业消费低迷,导致鸡肉消费低迷。此外,饲料价格上涨,养殖成本不断上涨,在供需双重利空影响下,养殖市场运行疲软,也导致鸡肉相关产品价格低位运行。农业农村部数据显示,今年前三季度,肉鸡出栏同比增长5.2%,比近5年平均水平要高9.8%,而前三季度全国集贸市场白条鸡交易量同比下降15.8%,卓创咨询数据显示,10月份国内白羽肉鸡均价较上月下滑0.30元/斤,月度均价2.90元/斤,环比跌幅9.38%,同比跌幅50.43%。年1—10月大肉食鸡均价3.54元/斤,同比跌幅25.94%。年被业内人士称为“最强鸡周期”,年走向终结。鸡肉价格的不断走低,导致鸡肉相关头部企业利润腰斩,中小型企业更是亏损甚至倒闭,一些准备入行的养殖户也开启观望模式。民和股份三季报显示,营业利润为0.86亿元,同比下降93.13%;圣农发展三季报显示,营业利润为18.87亿元,同比下降33.30%;仙坛股份营业利润3.29亿元,同比下降51.98%。此外,民和股份年上半年雏鸡收入5.15亿元,而去年同期收入为11.08亿元,同比下滑53.49%,鸡肉制品实现营业收入3.17亿元,同比下降16.07%,种鸡淘汰收入0.24亿元,同比下降45.45%。“今年养鸡赔了十几万元,已经停止养殖了。”河南省西华县肉鸡养殖户魏秀云无奈地说。大通百灵特种养殖专业合作社负责人米村民在接受采访时说:“今年鸡肉价格行情一塌糊涂,目前,我们正在寻找销售渠道。”米村民表示,受疫情影响,禽产品需求减少,销售渠道也减少了,许多餐饮店减少鸡肉采购,销量也下降了许多。2、产能扩张停不下来尽管价格一路下跌,但鸡肉产能扩张依旧停不下来。以市场占有率50%以上的白羽肉鸡为例,年的祖代引种情况将反映在年的鸡肉供给市场上。而年以来,中国祖代鸡引种量大幅回升,年国内祖代鸡引种量超过万套,同比增长30%以上。在雏苗方面,受疫情影响,肉鸡产业在雏苗销售、饲料保障、毛鸡压栏等困难突出,但3月份,雏苗投放基本恢复正常。此外,由于年、年鸡肉产业连续盈利,种鸡存栏处于高位,产能在满足产业链需求后,还有剩余。数据显示,年,商品代雏鸡供应量为46.52亿只,同比增加13.14%。年上半年,雏鸡供应量为24.48亿只,同比增加6.85%。这意味着从年下半年开始,鸡肉供应大幅增长。“扩张产能是因,产能过剩是果。”腰文颖表示,—年家禽行业持续高盈利,企业扩张产能,有些项目已经启动,今年即使行情不好也停不下来。据了解,民和股份今年7月发布非公开发行股票募集资金预案,计划用不超过6.5亿元资金投向年存栏80万套父母代肉种鸡养殖园区建设项目、年孵化1亿只商品代肉雏鸡孵化厂建设项目。益生股份与仙坛股份签订《合资协议书》,拟成立山东益仙种禽有限公司,主营父母代种鸡养殖、饲料加工、雏鸡孵化及销售等,该项目拟投资总额2亿元。立华股份在今年6月接受投资者调研时表示,公司未来*羽鸡板块将继续保持每年5%—10%的增长目标,同时加大一体化养鸡公司配套屠宰产能的建设进度。此外,对于一些以猪肉为主的企业也开始拓展产业链,发力肉鸡养殖。双汇发展在今年推出募集70亿元资金布局上下游产业链,根据募集资金安排,募集资金中将有33.3亿元用于肉鸡产业化产能建设项目,包括西华1亿羽肉鸡产业化产能建设项目以及彰武1亿羽肉鸡产业化产能建设项目。正邦集团延伸养鸡产业链,搭建由种鸡繁育、雏鸡育成、商品鸡销售组成的养鸡全产业链,布局中国及“一带一路”沿线多个国家。目前已成立了10个养鸡专业分公司,30多个养鸡服务部,存栏数百万羽,预计年内存栏可达近亿羽,计划在最近几年内肉鸡实现年出栏达6亿羽规模。3、后市仍将低位运行行情持续低迷之际,业内一直期盼价格回升。那么,后期走势会怎样呢?农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华此前表示,鸡肉市场供应宽松,四季度的价格还将低位运行。不过,当前养殖场户正在加快调整过剩产能,再加上元旦、春节消费旺季即将来临,市场行情会逐步回暖,养殖效益有望逐步恢复。卓创咨询分析显示,9月下半月起国内孵化场肉鸡出苗量稳中减少,养殖户亏损较为严重,加之饲料价格上涨,补栏量减少。预计11—12月国内毛鸡出栏量或减少,1月毛鸡供应量或稍有恢复,但增幅同样有限。从需求情况看,天气转凉后,火锅消费逐渐增加,原料类、调理类产品或稍好,或一定程度利好肉鸡。但从整体消费大环境来看,冬季属于疫情高发期,加之疫情仍存在不确定性,且后市生猪市场仍旧延续疲软态势,或对肉鸡市场有一定利空影响。预计11月,国内毛鸡价格受供应面提振走高,12月到次年1月考虑到肉类市场需求整体环境,预计鸡价持续走高有难度,鸡价或高位小幅回落。多位业内人士表示,预计年末受元旦、春节的节日效应影响,消费会有一定增长,短期可能会拉动价格上涨。但肉禽产业链复苏迹象不太明显,产能调减幅度有限,低位运行仍将维持一段时间。
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禽报工作室
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中国食品报网
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